前置き

基本的に刺身や簡単なものしか作りません。

普段僕はめんどくさがりな人間のため、料理をするということはしません。調味料とか沢山あって混ぜたりなど抵抗しかございません。 なので生食（刺身やなめろう等）や簡単な料理をメインに載せてみたいと思います。

料理素人です

料理など僕は素人です。魚捌いていきますが下手なので気にしないでください。コツなどあったら教えてください

使う包丁について

基本的に牛刀でやっていきますが、出刃、小出刃、貝裂き、ペティー、柳刃などがでてきます。牛刀は両刃でございます。ではさっそくやっていきます

簡単に野菜を取りたいなと思うときがあります。できるだけ楽にやりたいなと思って探してみたらみつけたので載せておきます。ただタマネギを切って食べるだけになります。

材料

• タマネギ
• 卵（黄身のみ）
• 鰹節

作り方

1. タマネギをスライス
2. 水につけて水を切る
3. 盛り付け
4. カツオ節と卵の黄身を乗せる

完成

完成です。タマネギを水につけることで 辛み をとることができます。